Родившийся в 1737 году Антуан Парментье был агрономом. После страшного голода он получил высочайшее разрешение выращивать в предместьях Парижа… картофель.
Вообще-то завезенный из Южной Америки в 1600 году картофель к тому времени в Европе прижился. Но Парментье пришлось затратить массу сил, чтобы убедить людей в полезности картофеля.
Дело дошло до того, что агронома пришлось поддерживать королю Франции. Людовик, демонстрируя свое доверие к агроному и картофелю, разгуливал по Версальскому дворцу с картофельным цветком в петлице.
